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农业是指通过培育动植物来生产食品和工业原料的产业，包括种植业、林业、渔业等部门。畜牧业则是指通过人工饲养和繁殖已经被人类驯化的动物或野生动物，以获取肉、蛋、奶、皮毛、药材等畜产品的生产部门。

农牧业在经济发展中起着重要作用，不仅为纺织、油脂、食品等工业提供原料，也为人民生活提供丰富的食品，同时还能提供役畜和粪肥，对于促进经济发展、改善人民生活具有重要意义。

农牧业是一个更广泛的概念，涵盖了农业和畜牧业两个方面。农业主要涉及种植作物，而畜牧业则涉及动物的饲养和管理。农牧业的发展条件包括自然条件的适宜性，其功能在于促进经济发展、改善人民生活、增加出口物资、增强民族团结等。

畜牧业则是指利用畜禽等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、狐、貂、水獭、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。畜牧业的主要特点是集中化、规模化，并以营利为生产目的。

在地理分布上，农牧业和畜牧业的界限通常以年等降水量线为主，以西的区域以牧区畜牧业为主，而以东的区域则以农耕区畜牧业为主。此外，牧区畜牧业主要分布在草原和荒漠地区，以放牧为主，家畜主要是草食动物；而农区畜牧业则主要分布在农业区，以舍饲为主，家畜种类主要是消耗粮食较多的猪、家禽、役畜和山羊等。